Szukasz pysznych i prostych w przygotowaniu wegetariańskich alternatyw? Mamy dla Ciebie przepis, który swoim wyrazistym smakiem zachwyci nawet najbardziej zapalonych mięsożerców. Tradycyjnym bigos to danie, w którym mamy do czynienia ze smaczną kapustą oraz sporą ilością mięsa, jednakże w tym przepisie pokażemy Ci, jak skutecznie zastąpić mięso, aby nie pozbyć się aromatycznego smaku kapusty. Jeżeli przygotujesz danie z tego przepisu, daj nam znać, jak Ci smakowało!
Czego potrzebujesz?
- 1 kg kiszonej kapusty
- szklanka suszonych grzybów
- kilka suszonych śliwek
- bulion grzybowy
- ząbek czosnku
- pieprz, sól
- 1 cebula
- 1 szklanka wina wytrawnego czerwonego
Przygotowanie:
1. Na samym początku namocz suszone grzyby w przygotowanym wcześniej bulionie. Tę czynność warto wykonać dzień wcześniej, żebyś miała pewność, że będą odpowiednio mięsiste, a także przesiąknięte aromatem z bulionu. Jeżeli masz same duże kawałki grzybów pokrój je na mniejsze kawałki.
2. Drobno posiekaj kapustę, a po włożeniu do garnka nastaw na duży ogień — aby kapusta się nie przypaliła podlej ją połową szklanki wody po grzybach.
3. Cebulę pokrój na drobną kostkę i podsmaż do zrumienienia na patelni. Do tak podsmażonej cebulki dodaj drobno posiekany ząbek czosnku. Miksturę wrzuć do garnka z gotującą się kapustą.
4. Do garnka dodaj grzyby, wrzuć śliwki suszone, odrobinę bulionu, a także sól i pieprz do smaku. Całość gotuj na wolnym ogniu aż do odparowania płynów — nie zapominaj o mieszkaniu. Na samym końcu podlej bigos winem i gotuj aż do odparowania trunku. Gotowe!
Smacznego!
- 1 kg kiszonej kapusty
- szklanka suszonych grzybów
- kilka suszonych śliwek
- bulion grzybowy
- ząbek czosnku
- pieprz, sól
- 1 cebula
- 1 szklanka wina wytrawnego czerwonego
Przygotowanie:
1. Na samym początku namocz suszone grzyby w przygotowanym wcześniej bulionie. Tę czynność warto wykonać dzień wcześniej, żebyś miała pewność, że będą odpowiednio mięsiste, a także przesiąknięte aromatem z bulionu. Jeżeli masz same duże kawałki grzybów pokrój je na mniejsze kawałki.
2. Drobno posiekaj kapustę, a po włożeniu do garnka nastaw na duży ogień — aby kapusta się nie przypaliła podlej ją połową szklanki wody po grzybach.
3. Cebulę pokrój na drobną kostkę i podsmaż do zrumienienia na patelni. Do tak podsmażonej cebulki dodaj drobno posiekany ząbek czosnku. Miksturę wrzuć do garnka z gotującą się kapustą.
4. Do garnka dodaj grzyby, wrzuć śliwki suszone, odrobinę bulionu, a także sól i pieprz do smaku. Całość gotuj na wolnym ogniu aż do odparowania płynów — nie zapominaj o mieszkaniu. Na samym końcu podlej bigos winem i gotuj aż do odparowania trunku. Gotowe!
Smacznego!
Opinie na temat artykułu
Średnia ocena
Przepis polecam bardzo dobra zupa, szyba w przygotowaniu
09.02.2024
Porady Kulinaria Czy porada Bigos dla wegetarian — przepis pomogła Ci się ? Może masz jakiś inny pomysł lub poradę na tema Bigos dla wegetarian — przepis? Jeżeli tak proszę dodaj swoją poradę w tematyce wypoczynek w komentarzu
09.02.2024
Doskonały smak
09.02.2024
Nowe artykuły
Najczęstsze mity dotyczące atopowego zapalenia skóry
Atopowe zapalenie skóry (AZS) to jedna z najczęściej występujących chorób skórnych, która dotyka zarówno dzieci, jak i dorosłych na całym świecie. Mimo że jest to schorzenie szeroko badane, wciąż krąży wiele mitów i nieporozumień na temat jego przyczyn, objawów oraz metod leczenia. Rozprawienie się z tymi mitami jest kluczowe dla poprawy jakości życia pacjentów oraz ich rodziny. Oto niektóre z najczęściej występujących nieprawdziwych przekonań dotyczących AZS.
Recenzje kortów do squasha – gdzie warto zagrać?
Squash jest jednym z najbardziej dynamicznych i wymagających sportów. Gra na specjalnych kortach, które różnią się od tradycyjnych kortów tenisowych, wymaga szybkości, zwinności i precyzji. Dlatego też,
Porady dotyczące bezpieczeństwa podczas gry w squasha
Squash to dynamiczna i wymagająca dyscyplina sportowa, która cieszy się coraz większą popularnością wśród osób aktywnych fizycznie. Gra w squash może być nie tylko świetnym sposobem na poprawę kondycji fizycznej, ale także doskonałą
Psychologiczne wyzwania osób zmagających się z atopowym zapaleniem skóry
Atopowe zapalenie skóry, zwane potocznie AZS, to przewlekła choroba skóry, która często pojawia się u dzieci, ale może również dotykać dorosłych. Jest to schorzenie, które nie tylko wymaga specjalistycznej opieki dermatologicznej, ale
Losowe artykuły
Jak gotować zdrowe dania z morelą?
Morele to owoc bogaty w składniki odżywcze, który ma wiele korzyści dla zdrowia. Są one źródłem witaminy A, C i E, które są silnymi przeciwutleniaczami. Witamina A wspiera zdrowie oczu, skórę i włosy, podczas gdy
Najpopularniejsze Stoły do Pracy Wybierane Przez Mężczyzn: Styl i Funkcjonalność w Jednym
Praca to ważna część życia każdego człowieka, niezależnie od płci. Jednak mężczyźni często mają swoje własne preferencje i potrzeby, jeśli chodzi o wybór mebli do pracy. W tym artykule przyjrzymy się najpopularniejszym
Warzywne pasty kanapkowe — czy warto je jeść?
Ostatnimi czasy prawie w każdym sklepie znajdziemy słoiczki z warzywnymi pastami kanapkowymi — rynek jest nasycony tego typu produktami, ponieważ coraz większe znaczenie w codziennym życiu odgrywa rolę wegetarianizm oraz weganizm.
Ochrona własności intelektualnej w biznesie
W dzisiejszym konkurencyjnym świecie biznesu, ochrona własności intelektualnej jest nieodzownym elementem sukcesu. To właśnie innowacyjność, unikatowe rozwiązania i kreatywne pomysły wyróżniają przedsiębiorstwa na rynku.