Coraz czÄ™sciej sÅ‚yszymy o zdrowym trybie życia, w wiÄ™kszoÅ›ci restauracji możemy zamówić dietetyczne potrawy, powstaje coraz wiÄ™cej siÅ‚owni i klubów fitness. Wszystko dyktowane jest zmianami w sposobie myÅ›lenia czÅ‚owieka. W dzisiejszych czasach chcemy wyglÄ…dac jak najlepiej, czuć siÄ™ zdrowymi i fit, dlatego szukamy ciÄ…gle nowych pomysÅ‚ów na niskokaloryczne i dietetyczne potrawy.
Dietetyczny kalafior
DoskonaÅ‚ym warzywem, które powinniÅ›my wprowadzić do swojej diety jest kalafior. Można go przyrzÄ…dzić na wiele sposobów, jednak ugotować go też jest w pewnym sensie sztukÄ…, bo Å‚atwo można go przegotować i staje sie wtedy niesmaczny. Dla kazdego, kto zaczyna "przygode" z dietetycznym gotowaniem, nawet najprostsze danie wydaje sie byc problemem. Z biegiem czasu nabieramy jednak doswiadczenia ;) jezeli chodzi o gotowanie kalafiora, to smialo mozna powiedziec, ze jest to bardzo latwe i szybkie.
Jak gotować?
Wystarczy ze zagotujemy wode, dolozymy do niej troche cukru i soli i wrzucimy kalafiora ktory należy podzielić na maÅ‚e różyczki. Nie zapomnijmy jednak wczesniej o wyciÄ™ciu twardej lodygi i dokÅ‚adnym wyplukaniu go. Kalafiora gotujemy przez okolo 15-20 minut bez przykrycia. Sprawdzamy co jakiÅ› czas widelcem, czy jest on juz wystarczajaco miekki. Kalafior najlepiej smakuje z bulka tarta, ktora wystarczy przyrumienic na maselku.
Inne pyszności z kalafiora
Jezeli natomiast chodzi o potrawy z wykorzystaniem kalafiora to polecić trzeba kotleciki z kalafiora. Po ugotowaniu kalafiora, łączymy go z wczesniej namoczona w mleku bulka, 2 jajkami, szczypiorkiem oraz czosnkiem. Po wymieszaniu formujemy male kotlety. Nastepnie obtaczamy je w jaju oraz bulce tartej i smażymy na malym ogniu. Gotowe ;)