Najlepsze Porady KulinariaJak zrobić cukier różany

Jak zrobić cukier różany

Jak zrobić cukier różany

Cukier różany doskonale nadaje się do herbaty jako alternatywa dla tradycyjnego białego cukru. Ma on postać efektownie wyglądającego różowego pudru . Z tego też względu świetnie sprawdza się jako naturalna dekoracja do ciast i ciasteczek. Lato to świetny czas na przygotowanie cukru różanego ze względu na dostępność świeżych kwiatów dzikiej róży. Warto wspomnieć, że płatki najlepiej zerwać w słoneczny dzień z krzaków dzikiej róży rosnących z dala od ulic. Jest to ważne ze względu na to, że aby zachować ich wspaniały różany zapach i aromat nie powinny być one myte ani płukane. Jak zrobić domowy cukier różany?


Składniki:

  • około 50 g płatków dzikiej róży (dwie spore garście)
  • 150-200 g cukru


Wykonanie krok po kroku

Na początek należy dokładnie przebrać płatki róży usuwając z nich zielone listki i inne ewentualne zanieczyszczenia. Ważne by zachować białe części płatka ze względu na goryczkę, która może się pojawić jeśli ich zabraknie. Kolejnym krokiem jest dokładne zblendowanie płatków z odrobiną cukru- tak, by miały one formę pasty. Mieszamy ją  z resztą cukru i rozkładamy w postaci cienkiej warstwy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na około 1- 2 dni pozostawiamy pastę do wyschnięcia. Można skrócić ten czas wstawiając blachę na pół godziny do piekarnika nagrzanego do 100 st C. Uzyskany w ten sposób suchy cukier należy ponownie zmiksować, dzięki czemu stanie się on sypki. Końcowym etapem będzie przesypanie cukru do słoika. Należy go przechowywać w suchym i ciemnym miejscu. 

Dodaj komentarz


Najciekawsze porady

Podobne porady - warto przeczytać

Ostatnio komentowane porady

Przetestowałam w swoim domu różne odkurzacze, a najlepiej...
najlepszy przepis na świecie na mule !!
Sery neutralizują brzydki zapach z ust :)
Po wszelkie porady i pomoc w naprawie sprzętu AGD radzę...
o, chyba mam pomysl na dzisiejszy obiad!
Ocet z rabarbaru - muszę to sprawdzić !! Ania Dąbrowska
a ja lubie stewie i ja polecam :)
super przydatne informacje. na pewno spróbuję :)