09.02.2024

Jak zrobić kandyzowaną dynię

Jak zrobić kandyzowaną dynię

Ocena artykułu

Na podstawie 3 opinii
pełna gwiazdka pełna gwiazdka pełna gwiazdka pełna gwiazdka pełna gwiazdka
autor
Autor artykułu
Krzysztof Szymański
Krzysztof jest redaktorem portalu najlepsze-porady.pl, zajmujÄ…cym siÄ™ tematykÄ… psychologii i rozwoju osobistego. Jego artykuÅ‚y zawierajÄ… praktyczne wskazówki dotyczÄ…ce radzenia sobie ze stresem, budowania pewnoÅ›ci siebie oraz osiÄ…gania sukcesu w życiu osobistym i zawodowym.
Udostępnij

Dynia to uniwersalne warzywo o wszechstronnym zastosowaniu w kuchni. Koniec lata i poczÄ…tek jesieni to sezon na to warzywo. Ma ono wiele wÅ‚aÅ›ciwoÅ›ci odżywczych i leczniczych. Zawiera dużo witamin i mineraÅ‚ów zwÅ‚aszcza cynk, a przy tym ma niewiele kalorii. Co wiÄ™cej Å›wieże pestki dyni pomagajÄ… pozbyć siÄ™ owsików, tasiemca i innych pasożytów. Dynia bogata jest też w beta karoten, który obniża poziom zÅ‚ego cholesterolu. Ten pomaraÅ„czowo- żóÅ‚ty barwnik roÅ›linny jest przeciwutleniaczem i hamuje szkodliwe procesy oksydacyjne, a tym samym zapobiega rozwojowi nowotworów. Warto wiÄ™c jeść dyni jak najwiÄ™cej popularne sÄ… miÄ™dzy innymi zupy, czy przeciery dla dzieci. CiekawÄ… formÄ… jej przetworzenia jest też kandyzacja, która pozwala używać jej w przyszÅ‚oÅ›ci przez dÅ‚ugi czas jako nadzienie do różnych ciast. KandyzowanÄ… dyniÄ™ można zrobić w domu. Oto prosty przepis. 


Składniki:

  • 2 kg dyni
  • 1,5 litra wody
  • 2 kg cukru
  • 2 pomaraÅ„cze
  • cynamon do smaku
  • goździki


Sposób przygotowania

Na poczÄ…tek należy oczyÅ›cić i obrać dyniÄ™ oraz pokroić jÄ… w kostki. Kolejnym krokiem jest ugotowanie syropu. W tym celu należy rozpuÅ›cić cukier w wodzie i go zagotować. NastÄ™pnie wÅ‚ożyć do niego dyniÄ™ i gotować jÄ… przez okoÅ‚o 5 minut. Dodajemy do nie dodatki takie jak goździki, cynamon w patyczkach do wody- wtedy na kandyzowanej dyni utworzy siÄ™ brÄ…zowa patyna. Do wody dodajemy też soki skórki pomaraÅ„czy. Zamiennie można użyć cytryny w zależnoÅ›ci od indywidualnych preferencji zapachowych. Po ponownym zagotowaniu wody należy gotować je przez 5 minut i powtarzać ten cykl od 3 do 5 razy. Syrop powstaÅ‚y podczas kandyzacji dyni Å›wietnie sprawdzi siÄ™ do produkcji galaretki dla dzieci. KandyzowanÄ… dynie należy nastÄ™pnie umieÅ›cić na papierze i wysuszyć, np. w piekarniku. Można jÄ… posypać skrobiÄ… kukurydzianÄ… w celu lepszego przechowywania. 

Opinie na temat artykułu

Åšrednia ocena
pełna gwiazdka pełna gwiazdka pełna gwiazdka pełna gwiazdka pełna gwiazdka
(3)
pełna gwiazdka pełna gwiazdka pełna gwiazdka pełna gwiazdka pełna gwiazdka
Wypróbowany przepis polecam samemu go zrobić
~Grażyna
09.02.2024
pełna gwiazdka pełna gwiazdka pełna gwiazdka pełna gwiazdka pełna gwiazdka
Kulinarne porady Czy inspiracja Jak zrobić kandyzowaną dynię pomogła Ci się ? Może masz jakiś inny pomysł lub poradę na tema Jak zrobić kandyzowaną dynię? Jeżeli tak proszę dodaj swoją poradę w tematyce wypoczynek w komentarzu
~Porada Jak zrobić kandyzowaną dynię
09.02.2024
pełna gwiazdka pełna gwiazdka pełna gwiazdka pełna gwiazdka pełna gwiazdka
Polecam
~Jak zrobić kandyzowaną dynię
09.02.2024
Zamknij
Twoja prywatność
Ta strona wykorzystuje pliki cookies. Informacje te wykorzystywane są tylko do celów statystycznych w celu usprawnienia działania serwisu.
Zaakceptuj
Polityka prywatności