Najlepsze Porady KulinariaPrzepis na udany piernik Ocena 5 na podstawie 3 komentarzy

Przepis na udany piernik

Przepis na udany piernik

Piernik to ciemnobrązowe ciasto, które zazwyczaj jest pieczone w małej, średnie lub wielkiej formie. Często jest oblewane czekoladą i posypywane bakaliami, natomiast w środku przekładany jest marmoladą, marcepanem, a nawet masłem orzechowym. Przez wiele osób piernik uważany jest za obowiązkowy wypiek świąteczny. Udany piernik powinien być nie tylko miękki, ale i rozpływający się w ustach — jego zapach powinien bezgranicznie przeplatać się z przyprawami korzennymi. Poniżej przedstawiamy przepis na szybki i prosty piernik, który zachwyci niejedno podniebienie!


Potrzebne składniki:
· 150 g masła
· 150 g cukru białego
· czubata łyżka powideł
· 2 łyżki miodu wielokwiatowego
· 3 łyżki kakao (najlepiej gorzkie)
· 1/2 łyżeczki cynamonu
· 2 łyżeczki proszku do pieczenia
· 2 jaja
· 200 ml mleka
· 350 g mąki pszennej
Polewa:
· 50 ml śmietanki kremówki 30%
· 100 g gorzkiej czekolady
· 100 g orzechów (włoskich, laskowych lub pekan)

Wykonanie:
1. W niewielkim rondelku powoli rozpuść masło, a następnie dodaj do niego cukier, kakao, przyprawę do piernika, cynamon, miód oraz powidła. Kiedy zdejmiesz miksturę z palnika, chwilę ją przechłódź i wlej do niej mleko.
2. Roztrzep w misce jaja, a następnie dodaj do niej ciepłą masę z rondelka, mąkę oraz proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszaj przy pomocy łyżki.
3. Gotowe ciasto przelej do tzw. keksówki i piecz przez 45 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza (do tzw. suchego patyczka). W międzyczasie w małym rondelku gotuj śmietanę kremówkę, po czym dodaj do niej posiekaną czekoladę, aż powstanie gładka polewa bez grudek. Po przestygnięciu piernika polej go polewą, a następnie obsyp posiekanymi orzechami.

Smacznego!

Dodaj komentarz

Sandra
Najnowszy Komentarz!
Dodano:
0
0

Chyba każdy uwielbia domowy piernik.

Beatka
Dodano:
0
0

Zamiast mała można użyć smalcu, nie czuć zapachu ani smaku a będą o wiele miększe, reszta przepisu idealna.

~Iza
Dodano:
0
0

Moje dzieci uwielbiają piernik i często muszę im piec, następnym razem wykorzystam ten przepis.


Najciekawsze porady

Podobne porady - warto przeczytać

Ostatnio komentowane porady

stx21 Ontota NIPDURNE durne noclegi pracownicze w...
od dłuższego czasu używam programu faktura.pl, obsługa jest...
Mi w walce pomogła zmiana materaca na nowy. Stary był źle...
Dokładnie tak, należy zacząć łagodnie, powoli odejmując...
Mrożona kawa to mój smak lata.
Najlepiej po prostu mieć zaufane sklepy z mięsem, gdzie nie...
Od kilku lat kupuję mięso w zaufanym sklepie, nigdy się nie...