Szukasz pysznych i prostych w przygotowaniu wegetariańskich alternatyw? Mamy dla Ciebie przepis, który swoim wyrazistym smakiem zachwyci nawet najbardziej zapalonych mięsożerców. Tradycyjnym bigos to danie, w którym mamy do czynienia ze smaczną kapustą oraz sporą ilością mięsa, jednakże w tym przepisie pokażemy Ci, jak skutecznie zastąpić mięso, aby nie pozbyć się aromatycznego smaku kapusty. Jeżeli przygotujesz danie z tego przepisu, daj nam znać, jak Ci smakowało!
Czego potrzebujesz?
- 1 kg kiszonej kapusty
- szklanka suszonych grzybów
- kilka suszonych śliwek
- bulion grzybowy
- ząbek czosnku
- pieprz, sól
- 1 cebula
- 1 szklanka wina wytrawnego czerwonego
Przygotowanie:
1. Na samym początku namocz suszone grzyby w przygotowanym wcześniej bulionie. Tę czynność warto wykonać dzień wcześniej, żebyś miała pewność, że będą odpowiednio mięsiste, a także przesiąknięte aromatem z bulionu. Jeżeli masz same duże kawałki grzybów pokrój je na mniejsze kawałki.
2. Drobno posiekaj kapustę, a po włożeniu do garnka nastaw na duży ogień — aby kapusta się nie przypaliła podlej ją połową szklanki wody po grzybach.
3. Cebulę pokrój na drobną kostkę i podsmaż do zrumienienia na patelni. Do tak podsmażonej cebulki dodaj drobno posiekany ząbek czosnku. Miksturę wrzuć do garnka z gotującą się kapustą.
4. Do garnka dodaj grzyby, wrzuć śliwki suszone, odrobinę bulionu, a także sól i pieprz do smaku. Całość gotuj na wolnym ogniu aż do odparowania płynów — nie zapominaj o mieszkaniu. Na samym końcu podlej bigos winem i gotuj aż do odparowania trunku. Gotowe!
Smacznego!
- 1 kg kiszonej kapusty
- szklanka suszonych grzybów
- kilka suszonych śliwek
- bulion grzybowy
- ząbek czosnku
- pieprz, sól
- 1 cebula
- 1 szklanka wina wytrawnego czerwonego
Przygotowanie:
1. Na samym początku namocz suszone grzyby w przygotowanym wcześniej bulionie. Tę czynność warto wykonać dzień wcześniej, żebyś miała pewność, że będą odpowiednio mięsiste, a także przesiąknięte aromatem z bulionu. Jeżeli masz same duże kawałki grzybów pokrój je na mniejsze kawałki.
2. Drobno posiekaj kapustę, a po włożeniu do garnka nastaw na duży ogień — aby kapusta się nie przypaliła podlej ją połową szklanki wody po grzybach.
3. Cebulę pokrój na drobną kostkę i podsmaż do zrumienienia na patelni. Do tak podsmażonej cebulki dodaj drobno posiekany ząbek czosnku. Miksturę wrzuć do garnka z gotującą się kapustą.
4. Do garnka dodaj grzyby, wrzuć śliwki suszone, odrobinę bulionu, a także sól i pieprz do smaku. Całość gotuj na wolnym ogniu aż do odparowania płynów — nie zapominaj o mieszkaniu. Na samym końcu podlej bigos winem i gotuj aż do odparowania trunku. Gotowe!
Smacznego!
Opinie na temat artykułu
Średnia ocena
Przepis polecam bardzo dobra zupa, szyba w przygotowaniu
09.02.2024
Porady Kulinaria Czy porada Bigos dla wegetarian — przepis pomogła Ci się ? Może masz jakiś inny pomysł lub poradę na tema Bigos dla wegetarian — przepis? Jeżeli tak proszę dodaj swoją poradę w tematyce wypoczynek w komentarzu
09.02.2024
Doskonały smak
09.02.2024
Nowe artykuły
Najczęstsze mity dotyczące atopowego zapalenia skóry
Atopowe zapalenie skóry (AZS) to jedna z najczęściej występujących chorób skórnych, która dotyka zarówno dzieci, jak i dorosłych na całym świecie. Mimo że jest to schorzenie szeroko badane, wciąż krąży wiele mitów i nieporozumień na temat jego przyczyn, objawów oraz metod leczenia. Rozprawienie się z tymi mitami jest kluczowe dla poprawy jakości życia pacjentów oraz ich rodziny. Oto niektóre z najczęściej występujących nieprawdziwych przekonań dotyczących AZS.
Recenzje kortów do squasha – gdzie warto zagrać?
Squash jest jednym z najbardziej dynamicznych i wymagających sportów. Gra na specjalnych kortach, które różnią się od tradycyjnych kortów tenisowych, wymaga szybkości, zwinności i precyzji. Dlatego też,
Porady dotyczące bezpieczeństwa podczas gry w squasha
Squash to dynamiczna i wymagająca dyscyplina sportowa, która cieszy się coraz większą popularnością wśród osób aktywnych fizycznie. Gra w squash może być nie tylko świetnym sposobem na poprawę kondycji fizycznej, ale także doskonałą
Psychologiczne wyzwania osób zmagających się z atopowym zapaleniem skóry
Atopowe zapalenie skóry, zwane potocznie AZS, to przewlekła choroba skóry, która często pojawia się u dzieci, ale może również dotykać dorosłych. Jest to schorzenie, które nie tylko wymaga specjalistycznej opieki dermatologicznej, ale
Losowe artykuły
Jak wybielić zęby?
Każda kobieta chciałaby zabłysnąć w towarzystwie pięknym i białym uśmiechem. Zdrowe i lśniące zęby przykuwają uwagę oraz wywierają ogromne wrażenie na płci przeciwnej. Poniżej podamy kilka najprostszych i najtańszych propozycji jak
Jak Skonstruować Własny Program Treningowy na Siłowni?
Planowanie efektywnego programu treningowego to kluczowy krok w drodze do osiągnięcia swoich fitnessowych celów. Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym, czy doświadczonym trenującym, własny program treningowy może dostarczyć
Jak zapobiegać chorobom serca?
Choroby układu krążenia coraz częściej są przyczyną śmierci Polaków. Wynika to z obciążenia serca, o którego ważnej roli wiele osób zapomina, przez co je zaniedbuje i organ ten mniej wydajnie pracuje. Dotyczy to już
Instynkt macierzyński - jak go poczuć?
Obawy co do tego, czy poradzimy sobie w roli matki ma większośc kobiet. To normalne, że obawiamy się o to, czy sprawdzimy się w nowej roli, czy damy sobie radę z tak maleńką istotą i czy będziemy w stanie wychować ją na przyzwoitego człowieka. Najczęściej obawy te dotyczą młodych kobiet, które nie planowały ciąży, a mają zostać mamą.