Bubble tea to w wolnym tłumaczeniu tzw. herbata z bąbelkami, która wywodzi się tradycją z Tajwanu. Zdecydowanie przykuwa uwagę nietuzinkową prezentacją, oczywiście oprócz tego znana jest z oferowanych właściwości zdrowotnych, które pozytywnie wpływają na nasz organizm. Bubble tea to ciekawy (i zdrowy!) deser, który będzie świetnym napojem gaszącym pragnienie w upalne dni — z pewnością przypadnie do gustu także osobom, które preferują kawę z lodem. Jeżeli jesteś ciekawa właściwości wykazywanych przez bubble tea, zachęcamy do dalszego czytania.
Bubble tea — jaki to gatunek herbaty?
Bubble tea to parzona herbata z niewielkim dodatkiem kulek tapioki oraz mleka. Wykorzystywane do stworzenia herbaty kulki tapioki są daniem lekkostrawnym, a zarazem pożywna. Skład kulek tapioki to przede wszystkim bogata w węglowodany i białko skrobia manioku jadalnego. W dużej mierze właściwości bubble tea są uzależnione od gatunku zaparzanej herbaty. Kupując bubble tea w kawiarniach oraz restauracjach, warto dopytać jaka herbata jest nam podawana — często może się zdarzyć, że wykorzystywane są tanie zamienniki, które wcale nie są korzystne dla naszego zdrowia.
Jaki skład ma herbata z kulkami tapioki?
· Najbardziej tradycyjna wersja herbaty powstaje po zaparzeniu herbaty oolong, która charakteryzuje się intensywnym aromatem oraz nietuzinkowym odcieniem. Niebieska herbata zawiera dużą ilość przeciwutleniaczy. Co więcej, zwiększa przemianę materii, dlatego będzie to idealny „deser” dla wszystkich osób znajdujących się na diecie lub dbających o swoją sylwetkę.
· Bubble tea z zielonej herbaty podobnie, jak herbata oolong reguluje ciśnienie krwi oraz poziom złego i dobrego cholesterolu. Zielona herbata znana jest z tego, że spowalnia wchłanianie się tłuszczów, a zarazem przyśpiesza ich spalania.
· Najbardziej powszechna jest bubble tea stworzona z czarnej herbaty — poleca się ją osobom, które mają problemu z układem trawiennym. Niestety, spożywanie dużej ilości owego trunku sprzyja nadmiernemu zatrzymywaniu się wody w organizmie, przez co nie powinno się jej spożywać w trakcie diety mającej na celu zrzucenie kilogramów.
Czy bubble tea można zrobić w domu?
Oczywiście! Herbatę z kulkami tapioka możesz spokojnie przygotować w domu, jednakże potrzebujesz kilku ważnych składników, tj. kulek tapioka oraz liściastej herbaty wysokiej jakości — wspomniane składniki w szybki sposób zdobędziesz w sklepach internetowych ze zdrową żywnością lub w niektórych sklepach stacjonarnych. Przed przystąpieniem do zaparzenia herbaty musisz porządnie ugotować tapiokę. Pamiętaj, że parzenie herbaty również rządzi się swoimi prawami — liściastą herbatę zazwyczaj zalewa się wodą o temperaturze 90 stopni przez wyznaczoną ilość minut, inaczej straci ona swój smak oraz zostanie pozbawiona korzystnych dla naszego zdrowia właściwości.
