Jakie zioła najlepiej pasują do ryb?

Koperek jest jednym z najbardziej pasujących ziół do ryby. Najlepiej jest korzystać ze świeżego koperku, który zatrzymuje swój intensywny smak oraz zapach na dłużej niż ten w sypkiej pakowanej formie. Koperkiem można nacierać rybę lub wykorzystać go jako dodatek do sosów, które będziesz łączyć z rybą.

Rozmaryn jest ziołem o bardzo charakterystycznym i wyrazistym smakiem oraz aromacie. Dodaje do ryby wyjątkowy smak i idealnie sprawdzi się w przypadku ryby grillowanej, smażonej czy pieczonej.

Świetnie sprawdza się w wielu potrawach rybnych i najlepiej pasuje z flądrą, skorupiakami oraz śledziami.

Mięta jest idealnym dodatkiem dla ryb pieczonych oraz dań, które mają jakiś rybny dodatek. Idealnie zakrywa i usuwa wszystkie nieprzyjemne zapachy, które są kojarzone z rybami dzięki swojej wyjątkowej zapachowej nucie.

Estragon jest bardzo popularny we Francji i francuskiej kuchni. Ma wyrazisty lekko anyżowy smak i zapach, dlatego też najlepiej jest wykorzystać go jako przyprawę dla ryb gotowanych oraz skorupiakach.

Oregano najczęściej jest wykorzystywane jako przyprawa do ryb w krajach bałkańskich. Wystarczy posypać smażoną rybę świeżym oregano oraz polać delikatnie oliwą z oliwy. Pasuje idealnie z rybami smażonymi, pieczonymi, małżami oraz pasztetami rybnymi.

Chociaż artykuł jest o ziołach to nie można pominąć też cytryny, która sprawia że każda ryba i w każdej postaci wyróżnia się doskonałym smakiem. Ryby dzięki cytrynie stają się bardziej delikatne w smaku i tracą swój mulisty nieapetyczny zapach.