Święta to wyjątkowy czas, w którym chcemy spędzić jak najwięcej wartościowego czasu z naszą rodziną przy wigilijnym stole - rozmawiając, wspominając stare czasy, a także jedząc przepyszne dania przygotowane przez członków rodziny. Jednym z dań, których nie może zabraknąć podczas świąt, są oczywiście świąteczne pierniczki! Szczególną frajdą będą one dla dzieci, które mogą pomóc w ich dekorowaniu, a nawet w samym procesie pieczenia, np. wykrawając różnorodne wzory. Pierniczki nie tylko będą świetną choinkową ozdobą, ale również idealnie sprawdzą się jako deser do popołudniowej kawy - długo się przechowują, dzięki czemu możesz zostawić trochę na później, jednak będzie to ciężkie zadanie, ponieważ od pierniczków trudno Ci się będzie oderwać. Jaki jest prosty przepis na świąteczne pierniczki? W komentarzu daj nam znać czy pierniczki się udały!
Czego potrzebujesz?
- 70 g masła
- 1/2 szklanki cukru kryształowego lub cukru pudru
- 1/4 szklanki miodu
- 1 jajko
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżka przyprawy korzennej piernikowe
- 2 szklanki mąki pszennej
Wspomniane składniki wraz z wymienionymi ilościami powinny starczyć na ok. 50 sztuk świątecznych pierniczków. Jak wygląda proces ich przygotowania?
1. W małym garnuszku podgrzej razem masło cukier oraz miód, aż do całkowitego rozpuszczenia się wszystkich składników.
2. Do miski wsyp wszystkie suche składniki i zalej je lekko przestygłą miksturą. Jeżeli ciasto będzie zbyt rzadkie, dodaj odrobinę mąki, a jeżeli będzie zbyt sypkie, możesz dodać więcej miodu wymieszanego z masłem. Jeżeli zauważysz, że Twoje ciasto będzie zbyt ciepłe i miękkie włóż go na kilka chwil do lodówki lub zamrażalnika, aby łatwo można je było rozwałkować.
3. Na stolnicy ciałko rozwałkuj na grubość ok. 2 lub 3 cm i wykrawaj pierniczki o dowolnie wybranych kształtach.
4. Wykrojone pierniczki przekładaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
5. Pierniczki piecz w temperaturze 170 stopni Celsjusza przez ok. 10 minut, jednakże sprawdzaj je co jakiś czas, ponieważ mogą być gotowe wcześniej (wszystko jest zależne od tego, jak piecze Twój piekarnik). Jeżeli zbytnio przeciągniesz pieczenie ciasteczek, staną się one nadmiernie krucze i zyskają na nieprzyjemnym posmaku. Przed lukrowaniem pierniczków ostudź je wcześniej na kratce. W przypadku lukrowania cała inwencja twórcza jest zależna od Ciebie.
Smacznego!
