Gdzie jest celebracja, tam zawsze pasuje wino musujące. Ten lekki i przyjemny w smaku trunek jest wręcz stworzony do świętowania. Jednak sprawdzi się doskonale także jako towarzysz mniej oficjalnych wieczorów lub niezobowiązujących spotkań z przyjaciółmi. Warto przy tym podkreślić, że wino musujące ma wiele odmian. Dlatego warto lepiej je poznać, by wybrać opcję najlepiej dopasowaną do konkretnej okazji i naszych gustów.
Wino musujące i jego rodzaje
Wino musujące niejedno ma imię. Aby więc ułatwić Ci wybór, przygotowaliśmy kilka najpopularniejszych jego rodzajów. Różnią się one krajem pochodzenia i sposobem wytwarzania jednak łączy je jedno – niezaprzeczalny urok orzeźwiających bąbelków.
Szampan
To prawdziwy król win musujących, którego chyba nikomu nie trzeba przedstawiać. Aby zasłużyć na swoją nazwę, ten szlachetny francuski trunek musi spełnić rygorystyczne wymagania. Pochodzenie z francuskiego regionu Szampanii jest jednym z nich.
Prosecco
Jego niezwykła świeżość i lekkość zjednały mu rzesze wielbicieli na całym świecie. Nic dziwnego – bąbelki z włoskim rodowodem doskonale smakują zarówno solo, jak i jako baza do drinków.
Cava
Prawdziwie hiszpańska dusza zamknięta w butelce. Owocowo-drożdżowe nuty przywodzą na myśl ciepły, letni wieczór nad hiszpańskim wybrzeżem. Wielbiciele lekkich trunków z pewnością docenią wyjątkowy charakter wina cava.
Sekt
To z kolei wino musujące o niemieckim rodowodzie i owocowo-cytrusowych nutach.
Wino musujące – z czym je parować
Z racji swojej lekkości i delikatnego aromatu, wino musujące najlepiej czuje się w towarzystwie:
Serów pleśniowych – przede wszystkim tych miękkich, jak camembert i brie.
Drobiu – delikatne białe mięso doskonale paruje się z równie delikatnymi bąbelkami.
Owoców morza – ryby, ostrygi i krewetki to idealne towarzystwo dla wina musującego.
Deserów – zwłaszcza tych lekkich i owocowych, które świetnie pasują do słodszych win musujących.
Wino musujące jako baza do drinków
Orzeźwiające bąbelki sprawiają, że wino musujące doskonale nada się także jako dodatek do smakowitych drinków. Zwłaszcza takich z zaskakującym twistem. Podpowiadamy, jak je przygotować, by zachwycić gości o nawet najbardziej wymagającym podniebieniu.
Ogórkowe orzeźwienie
To propozycja dla tych, którzy lubią zaskakiwać i dawać się zaskoczyć. Połączenie bąbelków ze świeżością ogórka i bazylii daje wyjątkowy efekt, obok którego nie można przejść obojętnie.
Składniki:
- 120 ml wina musującego
- 60 ml wódki
- 5 plasterków świeżego ogórka
- 8 listków świeżej bazylii
- 20 ml syropu cukrowego
- 15 ml soku z limonki
- szczypta soli morskiej
- lód
Sposób przygotowania:
- W shakerze umieść plasterki ogórka i listki bazylii, a następnie delikatnie je rozgnieć.
- Dodaj wódkę, syrop cukrowy, sok z limonki i szczyptę soli.
- Wsyp lód i energicznie wstrząsaj przez 15 minut.
- Przecedź zawartość przez drobne sitko i wlej całość do kieliszka.
- Powoli dolej wino musujące.
- Udekoruj drink plasterkami ogórka i listkami bazylii.
Pikantne bąbelki
Ten drink jest naprawdę gorący, a to za sprawą czarnego pieprzu, który dodaje całości zaskakującej, ale eleganckiej pikanterii.
Składniki:
- 130 ml wina musującego
- 40 ml brandy
- 2 świeże figi, pokrojone w ćwiartki
- 25 ml syropu klonowego
- 10 ml soku z cytryny
- szczypta świeżo mielonego czarnego pieprzu
- 2–3 listki szałwii
- lód
Sposób przygotowania:
- Wlej do shakera syrop klonowy, sok z cytryny, pieprz i brandy.
- Całość dokładnie wymieszaj, wstrząsając przez 15 sekund.
- Przelej zawartość shakera do szklanki z lodem.
- Powoli uzupełnij winem musującym.
- Udekoruj pokrojonymi figami.
Lawendowy relaks
Ten zachwycający drink przeniesie Cię wprost na lawendowe pola Prowansji. Pełen aromatu, smaku i lekkości, których dodają delikatne bąbelki.
Składniki:
- 140 ml wina musującego
- 25 ml miodu lawendowego
- 15 ml soku z cytryny
- suszone kwiaty lawendy do dekoracji
- lód
Sposób przygotowania:
- Rozpuść miód w niewielkiej ilości ciepłej wody.
- Do tak przygotowanego syropu miodowego dodaj sok z cytryny.
- Całość przelej do kieliszka wypełnionego lodem.
- Bardzo powoli dolej wino musujące.
- Udekoruj drink suszonymi kwiatami lawendy.
Wino musujące – lekkość, której trudno się oprzeć
Jak widać wino musujące to naprawdę wszechstronny trunek, który niczym kameleon świetnie dopasuje się do konkretnej okazji lub serwowanej kuchni. Z racji swojej różnorodności, wino to potrafi zaskoczyć nawet największych koneserów – w tym tych, którzy cenią sobie szlachetne smaki i aromaty. Nic dziwnego, że wino musujące cieszy się stale rosnącą popularnością, a butelki najdroższych jego odmian osiągają naprawdę niebagatelne kwoty. Zachęcamy do odkrywania tego niezwykłego świata i wybrania odmiany, która najbardziej przemawia do naszego podniebienia.
