W dobie mody na zdrowy styl życia, wybierania ekologicznych i wartościowych produktów często mówi się o produktach takich jak spirulina, nasiona chia czy jagody acai. Określa się je mianem super żywności ze względu na ich korzystne właściwości, a one same coraz częściej są łatwo dostępne w polskich sklepach i marketach. Czy jednak musimy wybierać tylko egzotyczne specyfiki? Wbrew pozorom lista polskich produktów o świetnym działaniu na zdrowie także jest długa. Często na jej początku można znaleźć len - pozyskiwane z niego olej, mąka czy siemię pomogą w dolegliwościach żołądkowych, odchudzaniu się, a także dbaniu o stan skóry i paznokci. Chcecie dowiedzieć się na jego temat więcej? Zapraszamy do czytania!
Właściwości lnu
Len doceniany jest od wieków jako źródło wielu dobroczynnych składników odżywczych. Zawiera między innymi kwasy omega-3 i omega -6, witaminę E, związki śluzowe, sterole, enzymy i minerały takie tak żelazo i cynk. Wszystkie te substancje pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Nasiona lnu stosowane są wewnętrznie lub zewnętrznie w postaci maści lub okładów, natomiast pozyskiwany z nich olej lniany obniża poziom lipidów i cukrów we krwi, a przy tym pomaga zregenerować się skórze i błonom śluzowym.
Dobroczynne działanie lnu
Siemię lniane jest cennym składnikiem w czasie terapii wrzodowej i przy problemach trawiennych. Zawarte w nim śluzy chronią żołądek, przełyk i dwunastnicę przed szkodliwym działaniem kwasu solnego, a także pomagają regulować pracę układu pokarmowego. Ponadto len przynosi ulgę w czasie chorób górnych dróg oddechowych - przygotowany z niego wywar ułatwia odkrztuszanie, rozrzedza wydzieliny i łagodzi ból gardła. Innym dobroczynnym działaniem lnu jest obniżanie złego cholesterolu, a dzięki temu zapobieganie zatorom i zawałom. Pomaga on także w regulacji poziomu cukru we krwi, dzięki a więc jest sprzymierzeńcem cukrzyków. Zabezpiecza przed niedoborami wapnia, a co za tym idzie - chroni kości przed osteoporozą. Len zawiera wiele błonnika, co sprawia, że powinny sięgać po niego także osoby odchudzające się. Będzie on też rozwiązaniem dla osób o stresującym stylu życia - dwie łyżeczki siemienia dostarczają jedną piątą zapotrzebowania na witaminę B6 wspierającą układ nerwowy. Ponadto len często jest składnikiem kosmetyków do ciała i paznokci - zawarty w nim cynk wspomaga regenerację włosów, ich wzrost, a także kontroluje ich przetłuszczanie się.
Produkty z lnu
Mąka lniana może stanowić świetny zamiennik zwykłej mąki dla osób zmagających się z celiakią, ponieważ nie zawiera glutenu. Sprawdza się jako dodatek do jogurtów i sosów, a także zagęstnik zup. Z kolei olej lniany uznawany jest za jeden z najzdrowszych produktów na świecie. Wspomaga on pracę układu krążenia, mózgu, a także stymuluje odporność. Na jego bazie przygotować można na przykład zdrowy, domowy majonez. Nie można go jednak używać do smażenia czy pieczenia, gdyż wtedy zamiast nam pomóc, zaszkodzi.
Opinie na temat artykułu
Nowe artykuły
Losowe artykuły
