Gotowanie czerwonej soczewicy jest łatwe i szybkie, a rezultat przynieść ci może wiele korzyści zdrowotnych. Porcja czerwonej soczewicy to bomba protein, błonnika i wielu minerałów, niewielkie kalorie i brak tłuszczu.
Wybór i przechowywanie czerwonej soczewicy jest kluczowy. Czerwona soczewica jest dostępna w sklepach ze zdrową żywnością, na bazarach, a także w niektórych sklepach spożywczych. Najlepiej wybierać soczewicę pakowaną w przezroczyste opakowania, abyś mógł ocenić ich jakość – powinny mieć jednolity kolor i być wolne od szkodników. Po zakupie przechowuj soczewicę w szczelnie zamkniętym pojemniku w ciemnym, chłodnym i suchym miejscu, gdzie może przetrwać do roku.
Przygotowanie soczewicy do gotowania jest bardzo proste. Przede wszystkim upewnij się, że twoja soczewica jest dobrze umyta. Wyłóż soczewicę na płaską powierzchnię, na przykład na talerz lub deskę do krojenia, i dobrze ją przejrzyj. Usuń wszystkie zanieczyszczenia, takie jak kamienie lub zepsute ziarna. Następnie przepłucz soczewicę kilka razy pod zimną wodą aż do momentu, kiedy woda będzie zupełnie jasna. Przed gotowaniem nie musisz moczyć czerwonej soczewicy, ponieważ gotuje się szybko.
Proces gotowania czerwonej soczewicy jest łatwy nawet dla początkujących kucharzy. Wystarczy wprowadzić soczewicę do garnka, dodać trzy razy tyle wody, ile soczewicy, gotować na małym ogniu i mieszać od czasu do czasu. Czerwona soczewica gotuje się szybko - zwykle w ciągu 15-20 minut jest już miękka. Jeśli chcesz uzyskać bardziej kremową konsystencję, gotuj je jeszcze przez 5 do 10 minut.
Opinie na temat artykułu
Nowe artykuły
Losowe artykuły
