Masło orzechowe to niezwykle aromatyczny i zdrowy produkt, który jest obecnie bardzo popularny. Jeżeli kochasz masło orzechowe, wypróbuj przepis na domową wersję tego przysmaku. Oto kilka wskazówek, dzięki którym nauczysz się, jak robić własne masło orzechowe.
Wybór orzechów:
Decyzja, jakie orzechy użyć, zależy od twojego gustu. Najsłynniejsze są orzechy arachidowe, ale możesz użyć także orzechów nerkowca, migdałów, orzechów laskowych czy dla odmiany orzechów włoskich. Ważne jest, aby były one świeże i najlepiej nieposolone, by nie wpływać na smak końcowego produktu. Jeśli kupisz orzechy w skórce, musisz je oczyścić. Orzechy zwykle są sprzedawane już prażone, ale jeśli kupiłeś surowe, będziesz musiał je uprażyć. Prażenie orzechów doda smaku twemu masłu. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza, rozłóż orzechy na blasze i piecz przez 10-15 minut. Upewnij się, że nie spalą się - powinny mieć złoty kolor.
Przygotowanie masła:
Po uprażeniu orzechów, należy je ostudzić, a następnie zmielić w blenderze lub robocie kuchennym do momentu, aż uzyskasz gładką masę. Będzie to wymagało cierpliwości. Początkowo orzechy będą miały konsystencję mokrego piasku, ale po około 5 minutach zaczną uwalniać oleje i zaczną się łączyć. Musisz kontynuować miksowanie, aż masa stanie się gładka i kremowa.
Dodatki:
Na tym etapie możesz dodać różne smaki do masła orzechowego. Może to być odrobina soli morskiej, miód dla dodania słodkości lub kakao w proszku dla wersji czekoladowej. Jeśli preferujesz bardziej naturalny smak, możesz pominąć ten krok. Wszelkie dodatki mieszaj do momentu połączenia się składników.
Przechowywanie:
Przelej gotowe masło orzechowe do czystego słoika i przechowuj je w lodówce. Dzięki temu masło orzechowe pozostanie świeże przez kilka tygodni.
Opinie na temat artykułu
Nowe artykuły
Losowe artykuły
