Kogel-mogel to polska słodka potrawa, która jest przygotowywana z jajek, cukru i ewentualnie aromatów, takich jak wanilia lub kakao. Oto prosty przepis na kogel-mogel:
Składniki kogel mogel:
- 2 średniej wielkości jajka
- 2 łyżki cukru
- Opcjonalnie: ekstrakt waniliowy lub kakao do smaku
Jak przygotować kogel mogel
- W małej misce rozbij jajka i dodaj cukier.
- Używając trzepaczki lub widelca, energicznie ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się gęsta i puszysta. Powinna mieć konsystencję podobną do piany.
- Jeśli chcesz dodać smak waniliowy lub kakao, teraz jest odpowiedni moment. Dodaj kilka kropel ekstraktu waniliowego lub 1-2 łyżeczki kakao i dobrze wymieszaj.
- Kiedy masa jest dobrze ubita i wymieszana, kogel-mogel jest gotowy do podania.
Tradycyjnie, kogel-mogel jest spożywany bezpośrednio ze szklanki lub miseczki. Możesz również podać go z dodatkami, takimi jak bita śmietana, pokrojone owoce lub posypki czekoladowe.
Ważne jest, aby używać świeżych jajek i korzystać z nich tylko wtedy, gdy są świeże i nieuszkodzone. Ponadto, zawsze pamiętaj o przestrzeganiu standardowych zasad higieny przy obsłudze jajek, takich jak dokładne mycie rąk przed i po ich użyciu.
