Migdały to jedne z najsmaczniejszych oraz najzdrowszych orzechów, które są dostępne na świecie. Migdały zaliczają się do tzw. superfoods, ponieważ zawierają wiele cennych składników odżywczych. Z migdałów nie tylko wytwarzane jest „mleko”, ale również masło migdałowe, które nie tylko sprawdzi się w deserach, ale również w przypadku dań wytrawnych. Masło migdałowe można kupić jednakowo na pułkach ekologicznych produktów w sklepach lub przygotować je samemu!
Masło migdałowe — jaki ma skład?
Masło migdałowe należy do produktów wysokokalorycznych, jednakże w jego składzie znajduje się mnóstwo minerałów i witamin — często wykorzystywane jest jako zamiennik zwykłego masła. Wspomniany produkt często stosowany jest w wypiekach — jest smaczny i zdrowy, a zarazem dodaje wspaniałego aromatu. Masło migdałowe nie tylko sprawdzi się do deserów i dań przygotowanych na słodko, ale również do dań wytrawnych — warzyw czy nawet mięs. W migdałach znajduje się duża ilość przeciwutleniaczy, cynku, a także witaminy E. Migdały są źródłem błonnika i nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są odpowiedzialne za regulację ciśnienia krwi oraz wzmocnienie naczyń krwionośnych. Regularne spożywanie migdałów wspomoże funkcjonowanie narządu wzroku, utrzymania dobrego stanu włosów, paznokci oraz skóry. Masło migdałowe często spożywają kobiety w ciąży, ponieważ zawarta w nim witamina E potrzebna jest do prawidłowego rozwoju płodu — kształtuje się przez nią narząd wzroku i układ nerwowy. Co więcej, migdały pomagają kobietom w stanie błogosławionym zmagać się ze zgagą oraz mdłościami. W maśle migdałowym znajduje się także witamina B, która korzystnie wpływa na pracę mózgu, wzmacniając pamięć oraz koncentrację. Należy jednak pamiętać, że migdały są niezwykle kaloryczne, dlatego należy spożywać je w umiarkowanych ilościach.
Masło ze sklepu czy domowej roboty?
Masło migdałowe bez większego problemu można przygotować w domowych warunkach — wystarczy, że zmiksujemy świeże orzechy lub orzechy prażone. Masło migdałowe oczywiście można kupić w sklepie, jednakże nie należy ono do najtańszych produktów. Wybierając masło migdałowe z półki sklepowej, dokładnie prześledź jego skład - nie powinny znajdować się w nim sztuczne dodatki, dodatkowe wypełniacze, np. olej słonecznikowy, a nawet cukier i sól.
Czy warto skusić się na masło migdałowe?
Zdecydowanie, warto spróbować masła migdałowego, ponieważ zawiera ono sporo cennych składników odżywczych, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Masło migdałowe jest świetnym urozmaiceniem diety, jeżeli chcemy uzyskać idealną sylwetkę i zrzucić kilka dodatkowych kilogramów. Masło migdałowe ze względu na dużą ilość błonnika przyśpiesz pracę jelit oraz sprzyja redukcji tkanki tłuszczowej.
