Tworzenie własnych płatków śniadaniowych to świetny sposób na zapewnienie, że Twój poranny posiłek jest zdrowy, smaczny i dostosowany do Twoich preferencji. Konstrukcja płatków od podstaw pozwala uniknąć dodatku sztucznych składników, których wiele komercyjnych marek używa do wydłużenia trwałości swoich produktów. Zamiast tego, możesz skupić się na zapewnieniu, że Twoje płatki są pełne składników odżywczych, które pomogą Ci rozpocząć dzień od zdrowego posiłku.
Wybór podstawowych składników jest kluczowy.
Możesz zdecydować się na oparte na ziarnach płatki, takie jak owsiane, gryczane, czy pełnoziarniste. Zapewnią one błonnik, który reguluje pracę układu pokarmowego, oraz białko, które jest niezbędne do utrzymania kondycji mięśniowej. Możesz również wybierać różne typy mąki np. orkiszową, żytnią, czy jaglaną, tworząc z nich przy użyciu formy, różne kształty płatków. Pamiętaj aby nie dodawać w trakcie pieczenia dużej ilości tłuszczu.
Dodatki sprawią, że płatki staną się więcej niż tylko zwykłym posiłkiem. Suszone owoce, takie jak morele, figi, rodzynki czy żurawina, nie tylko dodadzą słodyczy, ale również dostarczą niezbędnych witamin. Orzechy i nasiona (lniane, chia, sezamowe) to kolejny sposób na dodanie do Twoich płatków dodatkowych wartości odżywczych i chrupkości. Czy to migdały, orzechy włoskie, czy nasiona słonecznika, wszystko to ma duże ilości zdrowych tłuszczów, białka, a także witamin i minerałów.
Gotowe płatki musisz dobrze wysuszyć.
Po przygotowaniu masy, rozprowadź ją równomiernie na blasze do pieczenia i piecz w niskiej temperaturze. Ważne jest, aby płatki były dokładnie wysuszone, aby uniknąć rozwijania się pleśni i przedłużyć ich trwałość. Są dwa sposoby suszenia - na sucho, w piekarniku przestawionym na niską temperaturę, do momentu aż płatki staną się chrupiące, lub na mokro - płatki odstaw w chłodne miejsce i poczekaj aż dokładnie odparuje woda.
Pamiętaj, że płatki warto przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby uniknąć ich czerstwienia. Biorąc pod uwagę fakt, że płatki przygotowujesz samodzielnie, bez dodatku konserwantów, ich trwałość może być krótsza niż płatków sklepowych, dlatego warto przechowywać je w chłodnym, suchym miejscu i spożywać w ciągu kilku tygodni.
Opinie na temat artykułu
Nowe artykuły
Losowe artykuły
