Granola bary są idealnym pomysłem na szybki i pożywny przekąskę. Możesz je zabrać ze sobą do pracy, szkoły, czy na wycieczkę, jako zdrową alternatywę dla słodyczy lub niezdrowych przekąsek. Dodatkowo, zrobienie własnych granola barów pozwala kontrolować składniki i unikać dodatków, które często znajdują się w kupnych produktach. Sprawdź poniżej, jak z łatwością zrobić własne granola bary.
Planowanie i przygotowanie składników
Przygotowanie własnych granola barów wymaga pewnej ilości planowania i zorganizowania składników. Na początek, zdecyduj jakie składniki chciałbyś dodać do swoich granola barów. Możesz wybierać między różnymi rodzajami orzechów, nasion, suszonych owoców, czy nawet czekolady. Zrób listę z wybranymi składnikami i sprawdź, czy je masz w domu.
Następnie, zastanów się nad proporcjami składników. Granola bary składają się z mokrej masy, która zestala się w trakcie pieczenia. Do tego celu często używa się miodu, syropu z klonowego, lub tahini. Średnie proporcje to około 1/2 szklanki mokrej masy na 2 szklanki suchych składników.
Mieszanie składników i formowanie bary
Gdy masz zebrane wszystkie składniki, czas na ich połączenie. W misce wymieszaj ze sobą wszystkie suche składniki, takie jak płatki owsiane, orzechy, nasiona i suszone owoce. Możesz również dodać gwiazdkę aromatu, taką jak cynamon, wanilia, lub kakao. Dodaj mokrą masę i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Gdy masz jednolitą masę, przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Przenieś masę granola na blachę i równomiernie rozprowadź ją, dociskając do dna. Ważne jest, aby dobrze uformować masę, aby granola bary nie rozpadły się po upieczeniu.
Pieczenie i przechowywanie
Przed umieszczeniem blachy w piekarniku, upewnij się, że temperatura jest ustawiona na około 170 stopni Celsjusza. Piecz granola bary przez około 20-25 minut.
