Probiotyki to specyficzne, wyselekcjonowane szczepy mikroorganizmów, które mają korzystne działanie na ludzki organizm, a przede wszystkim na układ odpornościowy. Probiotyki pełnią więc funkcję ochronną i działają w żołądku lub w jelitach, skąd pochodzi zdecydowana większość naszej odporności. Jaki jest dokładnie wpływ probiotyków na układ odpornościowy i kiedy warto po nie sięgnąć? Podpowiadamy.
Czym są probiotyki?
Probiotyki to wyselekcjonowane bakterie lub drożdże, które podaje się doustnie w celu zwiększenia ludzkiej odporności. Samym zjawiskiem probiozy i dobroczynnego wpływu probiotyków zajęli się już Pasteur i Jaubert, badacze, którzy pod koniec XIX wieku zauważyli, że pewne bakterie mogą mieć korzystny wpływ na ludzką odporność. W XX wieku z kolei okazało się, że dobre działanie na ludzkie zdrowie mają jogurty i kefiry, które zawierają probiotyki. W tym miejscu należy jednak zaznaczyć, że sam termin „probiotyk" został wprowadzony do literatury w 1965 roku, a obecnie w ten sposób określa się produkt, zawierający mikroorganizmy, zmieniające mikroflorę w jelitach.
Wpływ probiotyków na układ odpornościowy
Nie każdy zdaje sobie sprawę z tego, że zdecydowana większość komórek układu odpornościowego jest zlokalizowana w przewodzie pokarmowym. Właśnie dlatego odporność człowieka wynika z tego, czy dbamy o nasze jelita i żołądek, a także nasze bakterie probiotyczne. Zdrowe jelita oznaczają znacznie rzadsze przeziębienia i mniej chorób, natomiast dysbioza jelitowa, czyli zakłócenie równowagi, wpływa niestety na możliwość pojawiania się częstszych chorób i zaburzoną pracę układu odpornościowego. Probiotyki mają korzystny wpływ na układ immunologiczny i na zdrowie człowieka, a do ich właściwości można zakwalifikować:
- stwarzają korzystne warunki w przewodzie pokarmowym do namnażania się mikroflory jelitowej,
- sprawiają, że komórki odpornościowe, na przykład limfocyty, mogą działać skuteczniej i wyłapywać niechciane bakterie, wirusy,
- podczas infekcji zwiększają poziom przeciwciał, skierowanych w stronę konkretnych patogenów,
- działają przeciwzapalni,
- aktywują komórki nazywane Natural Killer, czyli specjalne komórki, które są odpowiedzialne za eliminację nowotworów oraz patogenów,
- zmniejszają zapadalność na różne choroby, przeziębienia, a także problemy związane z układem oddechowym,
- zwiększają całkowitą odporność organizmu.
Należy zaznaczyć, że efekt działania probiotyków zależy przede wszystkim od dobrania odpowiednich szczepów oraz dawki i czasu stosowania. Dodatkowo probiotyki mają szczególne znaczenie w czasie antybiotykoterapii, dlatego też osobom przyjmującym antybiotyki, podaje się specjalne leki osłonowe z probiotykami. Bakterie probiotyczne mają także szersze działanie, ponieważ zgodnie z niektórymi badaniami obniżają poziom cholesterolu, zmniejszają stany zapalne ze strony układu moczowego, a także mogą pozytywnie wpływać na terapię trądziku. Należy zaznaczyć, że niedobór probiotyków w organizmie może mieć wiele przyczyn, na przykład stres, zażywanie antybiotyków, środków przeczyszczających, a także niewłaściwa dieta.
Gdzie można znaleźć probiotyki?
Przyjmowanie probiotyków na bardzo dobry wpływ na nasz organizm, a przede wszystkim na układ odpornościowy. Probiotyki można znaleźć między innymi w żywności, na przykład fermentowanych mlekach i jogurtach, a także w w niektórych produktach z oznaczeniem, na przykład tłuszczach do smarowania chleba, herbacie.
Przykład probiotyku korzystnie wpływającego na odporność organizmu
Przykładem preparatu z probiotykami, który korzystnie wpływa na układ immunologiczny, jest Symbioflor 1, który znajduje zastosowanie w różnych chorobach, na przykład przeziębieniach, zapaleniach górnych dróg oddechowych, chorobach bakteryjnych i wirusowych. Symbofior 1 w swoim składzie zawiera bakterie jelitowe i w ten sposób wpływa korzystnie na układ odpornościowy i pokarmowy człowieka. Preparat ten przyczynia się więc do zmniejszenia częstości pojawiania się chorób i przeziębień, przede wszystkim związanych z górnymi i dolnymi drogami oddechowymi.
